蒸雲吞的家常做法 蒸雲吞的做法和配方
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1、主料:麪粉300克、豬肉餡200克。
2、輔料:食鹽2克、生抽5克、細香葱50克、水適量。
3、麪粉加清水揉勻,肉餡加香葱、食鹽、生抽拌勻。
4、揉好的麪糰再次揉勻搓成條。
5、分成小劑子。
6、壓平。
7、擀成皮。
8、放上拌好的香葱肉餡。
9、合成。
10、擰成花邊。
11、再擰一下。
12、包好的雲吞。
13、隔水蒸。
14、蒸大約15分鐘左右,蒸熟為止。
15、蒸好的雲吞,喜歡吃辣的配上辣椒調汁蘸汁吃。
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