做麪食的步驟

1、主料：麪粉300克、小米麪150克、豆漿 50克、酵母5克。輔料：葡萄幹100克。

2、麪粉、小米麪、酵母和白糖。豆漿250克。

3、倒入麪粉中和成麪糰，餳10分鐘。放到面板上揉勻。

4、擀成長方形的薄片。

5、葡萄乾洗淨，用紙巾擦乾。

6、均勻的撒到面片上，稍按一下。

7、從內測捲起來，再用刀切成均勻大小的饅頭坯子。

8、切好的饅頭坯子稍餳，放入蒸鍋中。

9、涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。