新鮮板栗怎麼保存不容易壞

1、陰涼通風保存

把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，不堆積，可保存兩個月，切勿悶在袋子裏，否則生栗子容易變質。

2、風乾保存

將生栗子放在冷水中浸泡7-10天，撈出後裝在籃子裏，掛在陰涼通風的地方，減少水分風乾保存，可以放1-2個月，而且味道更甜。

3、密封或冷藏保存

將表面不帶生水的生板栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處，可保存半個月，如有冰箱放冷藏保存，時間更久一些。

4、木屑混藏保存

將生栗子與木屑混合，上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，也能放一個月左右。