生活全書館焗雞中翼的做法 雞中翼的做法
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1、雞翅中400克，香菜10克，油20克鹽5克，，料酒5克，蠔油5克，砂糖3克。
2、雞中翼洗淨；用油、鹽、料酒、砂糖、蠔油醃60分鐘；起油鍋；放入雞中翼煎至金黃；
3、翻過來把雞中翼煎至金黃，加入少許水，蓋上鍋蓋，慢火焗3分鐘；
4、待雞中翼完全熟透，加入香菜；炒軟香菜便可。
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1、雞翅中400克，香菜10克，油20克鹽5克，，料酒5克，蠔油5克，砂糖3克。
2、雞中翼洗淨；用油、鹽、料酒、砂糖、蠔油醃60分鐘；起油鍋；放入雞中翼煎至金黃；
3、翻過來把雞中翼煎至金黃，加入少許水，蓋上鍋蓋，慢火焗3分鐘；
4、待雞中翼完全熟透，加入香菜；炒軟香菜便可。
