如何做絲瓜瘦肉湯
- 家常美食
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1、材料:絲瓜150g、豬裏脊肉100g、葱1根、姜2片、鹽1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、香油1茶匙(5ml)、湯1碗(250ml)。
2、絲瓜洗淨,去皮,切半圓片;豬裏脊肉洗淨,切薄片;葱洗淨,切段備用。
3、鍋中倒入油燒熱後,爆薑片及葱段,放入高湯、鹽,然後加入肉片。
4、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。
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