蝦皮燉絲瓜怎麼做

1、主輔料：絲瓜、蝦皮、葱各適量。調味料：油、鹽、味精各適量。

2、準備好食材，絲瓜去皮、洗淨、切條。起鍋熱油，爆香葱花。

3、放入絲瓜條，翻炒均勻後，加適量水，燒開後燉制3分鐘左右。

4、放入蝦皮，加鹽、味精調味，再次燒開，即可關火，出鍋盛入碗中即可。