辣片的做法配方是什麼 辣片的做法配方
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1、食材:豆皮一斤、油兩小碗、辣椒麪一小碗、孜然半碗、花椒麪一勺、鹽適量、雞精一勺、白糖一勺、白芝麻半碗、花椒大料10克、薑片大蒜洋葱100克、小葱10克、香菜10克。
2、豆皮衝中間剪開。
3、擺入盆中加入涼水浸泡五分鐘。取出控幹水分。
4、辣椒麪,孜然,花椒粉,鹽,雞精芝麻。
5、起鍋燒油油多點,油熱下花椒桂皮香葉。
6、洋葱蒜薑片大葱香菜下鍋炸。
7、炸香撈出配料。
8、澆在剛調好的料碗中。
9、攪拌均勻。
10、豆皮兩面都粘上辣椒油,就可以吃了。
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辣片
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