烹飪鴨子的方法是什麼 烹飪鴨子的方法
- 家常美食
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1、將鴨子切小塊直接放入鍋裏幹炒,到鍋裏有較多水時起鍋,將水倒掉。
2、再用冷水濾鴨子,濾去腥味。
3、在鍋裏放油,熱後放姜,佐料和鴨子一起炒,放水,再加鹽,味精,大蒜,辣椒,醬油,酒。
4、水開後,蓋上鍋蓋,關小火燉;最後加蒜泥和葱花,出鍋。
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1、將鴨子切小塊直接放入鍋裏幹炒,到鍋裏有較多水時起鍋,將水倒掉。
2、再用冷水濾鴨子,濾去腥味。
3、在鍋裏放油,熱後放姜,佐料和鴨子一起炒,放水,再加鹽,味精,大蒜,辣椒,醬油,酒。
4、水開後,蓋上鍋蓋,關小火燉;最後加蒜泥和葱花,出鍋。