醉雞腿
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞腿:1只; 葱:適量;姜:適量;當歸:2片;枸杞子:10粒;黃芪:3片;冰糖:1小塊;食鹽:1小勺;雞精:2小勺;黃酒:200毫升;
醉雞腿的做法
雞腿洗淨放入鍋中,加2小碗清水、薑片和葱段煮熟
將煮熟的雞腿撈出備用
另起鍋加入1小碗水,放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘
加入鹽
再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火
倒入紹興黃酒
放入煮好雞腿,等湯汁涼透後,將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天
1-2天后,取出雞腿,切塊,配上薑絲一起吃,味道很獨特,冰冰的很是爽口
標籤:
雞腿
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