黑胡椒汁怎麼調

1、原料：黑胡椒碎15g、洋葱碎10g、黃油20g、鹽、適量香葉、2片大蒜碎、5g紅酒、10ml雞精、少許番茄醬20g、高湯200ml。

2、黃油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。

3、再加入番茄醬，加入紅酒後加入適量的高湯。

4、最後加入香葉。

5、中小火熬製15-20分鐘。

6、最後用鹽和雞精調味即好。