幹臘肉怎樣做

1、 將臘肉蒸熟，切片；

2、 芹菜去葉，擇洗乾淨，切成段狀；

3、 將鍋放在火上，放油燒至七成熱，先放入臘肉片快速煸炒；

4、 烹入料酒，炒出香味；

5、 放入芹菜後，再翻炒幾下；

6、 放入鹽和味精拌勻，出鍋裝盤即可。