炒蒜薹焯水多久

1、炒蒜薹進行焯水需要1~2分鐘。焯完水的蒜薹烹飪起來會更入味，而且更容易炒熟，調味料也能輕鬆滲入到蒜薹中，讓蒜薹吃起來更美味一些。

2、雖然給蒜薹焯水看起來很簡單，但實際上有許多需要注意的地方。焯水並不是水開後直接將蒜薹扔進去，而是要掌握好水的温度及時間。給蒜薹焯水不需要太高温度的水，用温水下鍋就行。焯水完成後，放入冷水中拔至涼透，再稍瀝一下水就可以入鍋炒制了。