乾紅葡萄酒跟葡萄酒有哪些不同 乾紅葡萄酒跟葡萄酒有什麼區別

1、性質不同

乾紅：乾紅是葡萄酒中紅葡萄酒。

葡萄酒：葡萄酒分為白葡萄酒，紅葡萄酒，桃紅葡萄酒。

2、轉化不同

乾紅：乾紅在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L。

葡萄酒：葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分按一定程度轉化成酒精。

3、原料不同

乾紅：乾紅的原料採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄。

葡萄酒：葡萄酒的原料有白葡萄或皮紅肉白的葡萄；皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄；帶色的紅葡萄。