爆炒九重粿怎麼做 爆炒九重粿的做法介紹
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1、材料:九重粿1塊,娃娃菜半棵,瘦肉1小塊,鴨蛋2個,香葱1根,純味鮮醬油適量,玉米油適量。
2、九重粿切長條。
3、瘦肉切絲,加醬油和幹澱粉拌勻。
4、娃娃菜切塊,清水沖洗。
5、鴨蛋打散,事先炒一下待用。
6、香葱沖洗乾淨,切細碎。
7、熱鍋下玉米油,先下葱頭煸炒,下肉絲翻炒。
8、下娃娃菜繼續翻炒,再加入炒蛋,加少許的清水煮一下。
9、倒入九重粿,加入純味鮮醬油,翻炒幾下,撒上葱花即可。
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