蝦子如何炒

1、食材：白菜適量、大蝦適量、八角適量、葱適量、姜適量。

2、白菜切成條。

3、八角下鍋炒出香味，下葱姜。

4、下大蝦，炒至通體泛紅，壓扁蝦頭出蝦油。

5、下白菜，加適量的水，翻炒幾下後加鹽。

6、大火翻炒均勻後出鍋即可食用。