自制香草豬排的做法

1、原料：豬排2片。

2、醃豬排調味料：大蒜2瓣、意大利綜合香草1大勺、乾燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少許、黑胡椒碎1/4小勺、豆蔻粉少許、鹽1/2小勺、橄欖油1大勺。

3、配料：大蒜2瓣、杏鮑菇1-2個、荷蘭豆150克、紅甜椒1個、白葡萄酒、鹽及黑胡椒粉各適量。

4、將所有醃豬排調味料及蒜末加入豬排中混合均勻放入冰箱冷藏4小時以上入味。

5、吃之前先將醃好的豬排從冰箱取出回温，再來準備蔬菜的配料：荷蘭豆入沸水氽燙一下，大蒜切薄片、紅甜椒切條、杏苞菇切片備用。

6、平底鍋燒熱倒入2勺食用油，將豬排放入用中小火煎至全熟盛起。

7、將配菜的蒜片倒入原鍋中炒香。

8、接着把杏苞菇放入翻炒變軟，倒入白葡萄酒烹香。

9、再將甜椒和氽燙過的荷蘭豆放入翻炒一會，加入鹽和黑胡椒調味炒勻即可。

10、蔬菜搭配香草豬排一起享用吧。