番茄怎麼保存才能長久 西紅柿保存方法

將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；

將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常温保存即可；

將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層保存即可；

也可製作成番茄醬保存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

1、冷藏法，成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。温度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍法，買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

3、製作西紅柿漿法，買回來後洗淨,表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。

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1、冷藏法，成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

3、製作西紅柿漿法，買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

西紅柿怎麼保存時間長一點

常温保存：直接把番茄放在室温乾燥保存，注意蒂頭一定要朝下，這種方法可以保存5-6天左右。

冷藏保存：把西紅柿直接放到冰箱裏面冷藏，注意温度不能太低，否則會使西紅柿失去鮮味。

速凍保存：首先把西紅柿洗乾淨，再將其晾乾放到食品袋裏面，然後放到冰箱冷凍室保存即可。

一、常温保存

可以直接把番茄放在室温進行乾燥保存，蒂頭朝下，一般保存5-6天是沒有問題的。

二、冷藏保存

1、把西紅柿直接放到冰箱裏面進行冷藏，要注意温度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，而且很快會出現凍傷腐爛。

2、一般成熟的西紅柿放在2-4°C左右冷藏會比較好，能保存10天左右。

三、速凍保存

1、西紅柿買回來後一定要洗淨，把表面晾乾再放到食品袋裏，然後放在冰箱冷凍室大概3個小時後基本能凍結。

2、這樣放在冰箱裏可以在冬季隨時拿出來解凍食用，而且味道和營養很不錯。

四、製作西紅柿醬保存

1、將西紅柿買回來後洗淨，再把表面晾乾，然後選擇大口瓶將西紅柿切塊放入，再把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處。

2、可以在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道非常好。

五、真空保存

1、首先把西紅柿放在塑料袋裏，然後準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放到水裏，這樣塑料袋裏的空氣就會被水擠壓出來，然後再把袋口紮緊。

2、接着就可以把西紅柿袋沉在水裏面，放在陰涼處，由於塑料袋裏面是真空的，這樣就能阻斷空氣對西紅柿的侵害，這樣可以保存更久。

番茄怎麼保存長時間不壞

1、冷藏保存。成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較適宜，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，不與其他蔬菜相混，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍保存。買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

3、製作西紅柿醬保存。買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、烤乾保存。用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

5、真空保存。把西紅柿放在塑料袋裏，然後再準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放進水裏，塑料袋裏的空氣就會被水擠壓出來，然後把袋口紮緊。接着把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處。因為袋裏面真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，可以保存更久。

西紅柿怎麼保存時間長一點 西紅柿的正確保存方法

西紅柿是很有營養的一種蔬菜，在我們平時生活中，經常可以看到有人吃西紅柿，西紅柿可以在常温下儲存，也可以放進冰箱裏冷藏儲存。

西紅柿怎麼保存時間長一點

1、速凍法

西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過我還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

2、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

3、西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、真空法

把西紅柿放在塑料袋裏邊，然後我們再準備一個盆，在盆裏倒入清水，然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋裏的空氣都會自己擠壓出來，然後我們把袋口紮緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了，因為塑料袋裏邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿保存的時間更久，這樣每天我們換一次水，讓西紅柿保存半個月還是它的原汁原味，但是要千萬記住必須放在陰涼通風處，不要放在太陽底下暴曬。

西紅柿的正確保存方法

它的保存方法主要有四種。一是冷藏法，將其放在2度到4度的温度下，能存放10天時間。注意温度不可太低，會被凍傷。二是速凍法，清洗乾淨之後放在食品袋中，再放入冷凍層進行保存。三是將其製作成番茄醬，這樣可直接拿來炒菜，做湯。四是用烤乾法，放在烤箱裏面烤，吃的時候再泡發。

西紅柿可以放冰箱裏面冷藏嗎

不建議放冰箱裏面冷藏。

這是因為西紅柿裏面有維生素、酸性物質以糖分，長期在低温環境彙總，會將西紅柿裏面的營養物質都破壞掉，還會讓西紅柿的表面出現黑斑、肉質還會腐爛散裂，會影響到口感。買到的西紅柿，還是常温下保存比較好，放的時候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發，還能防止空氣通過果蒂進入到西紅柿裏面，這是可以延長西紅柿的保質期的。放的時候要注意，要放在陰涼通風的地方。

冷凍的西紅柿有沒有毒

無毒，可以吃。

成熟過後的西紅柿，裏面是沒有毒性物質的，冷凍的時候。只要西紅柿本身沒有變質，是不會產生毒素的，不過在營養和口感上會有所下降。腸胃不好的人，還是不要吃冷凍後的西紅柿，容易腹痛腹瀉，還是加熱了之後吃比較好。加熱還能夠讓番茄紅素的反式結構轉變得更有利於吸收的順式結構，番茄紅素的利用率會提高的。雖然説西紅柿冷凍之後是可以保存很久的時間，但是還是不建議凍一年時間，那時間也太久了，怕是早就將西紅柿凍變質了。

西紅柿保存時間長的方法

1、常温保存：把番茄放在室温乾燥保存，蒂頭朝下，可保存5-6天沒問題。

　　2、冷藏保存：將西紅柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，很快出現凍傷腐爛，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右。

　　3、速凍保存：將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右能冰凍，冷凍好的西紅柿可以放一個月左右，但吃時要解凍才行，而且不宜生吃，因為冷凍過的西紅柿口感不好，但做番茄醬調味食用不受影響。

　　4、做番茄醬：做將西紅柿清洗乾淨後，切成塊狀放進大瓶子裏，然後放進蒸鍋裏隔水煮20分鐘後，蓋子趁熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處或冰箱冷藏，此方法保存的時間可長達一個月以上。

　　番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

西紅柿怎麼保存能久一點 西紅柿如何保存可以更久

1、常温保存。可以直接把番茄放在室温進行乾燥保存，蒂頭朝下，一般保存5-6天是沒有問題的。

2、冷藏保存。把西紅柿直接放到冰箱裏面進行冷藏，要注意温度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，而且很快會出現凍傷腐爛。一般成熟的西紅柿放在2-4°C左右冷藏會比較好，能保存10天左右。

3、速凍保存。西紅柿買回來後一定要洗淨，把表面晾乾再放到食品袋裏，然後放在冰箱冷凍室大概3個小時後基本能凍結。這樣放在冰箱裏可以在冬季隨時拿出來解凍食用，而且味道和營養很不錯。

大量西紅柿怎樣長期儲存 存放西紅柿的小技巧

大量西紅柿可以通過冷藏保存、速凍保存、製成西紅柿醬保存、真空保存、烤乾保存等方法進行長期儲存。西紅柿是茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食以及加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。接下來我為大家介紹一下大量西紅柿怎樣長期儲存。

大量西紅柿如何長期儲存

1、冷藏保存：成熟的西紅柿宜在2-4℃之間冷藏，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

2、速凍保存：將西紅柿洗淨晾乾，放到保鮮袋裏，置於冰箱冷凍室保存。這樣可以保存較長時間，烹飪前將其拿出來解凍即可。

3、製作西紅柿醬保存：西紅柿洗淨晾乾切塊，放入大口瓶中。將裝有西紅柿的瓶子放到蒸鍋隔水煮20分鐘，趁熱蓋緊蓋子，取出晾涼後存放於陰涼處即可。烤乾保存：用烤箱將西紅柿做成西紅柿幹，吃的時候進行泡發即可。

4、真空保存：把西紅柿放在食品袋裏，準備一盆清水，把裝有西紅柿的食品袋底部放進水裏，待袋裏的空氣被水擠壓出來後紮緊袋口。然後把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處保存。由於袋裏真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，因此可以保存很久。

存放西紅柿的小技巧

西紅柿怎麼保存時間長一點

想要保存時間長一點可以用以下幾個方法：

1、西紅柿冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。温度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍法

買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

番茄醬的保存方法：

1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。

2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。

西紅柿怎樣保存時間更長

1、速凍法：西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，將西紅柿表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。2、冷藏法：成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和的。番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。

番茄怎麼保鮮儲存方法

1、將西紅柿蒂朝下襬放在室温下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室温陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的温度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意温度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

4、將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

5、將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

6、烤乾法這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接將番茄清洗乾淨，表面晾乾之後放在烤箱裏烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

西紅柿怎麼保存時間長一點

西紅柿可以通過速凍、冷藏、真空等方法保存時間長一點。把西紅柿表面晾乾後放到食品袋中，放置在冰箱冷凍室3個小時以上即可，這樣的西紅柿可以隨時拿出來解凍並製作菜餚，味道和營養都不會有所影響。

西紅柿怎麼保存時間長一點

西紅柿品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、台灣紅、中蔬4號等。

西紅柿可以生食、煮食，也可以加工成番茄醬、汁，還可以製成罐頭。

西紅柿是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。