沒冰箱怎麼存放大肉

1、用醋保存豬肉，用醋保存豬肉可以使一塊肉過夜而不變質，無需冷藏。方法很簡單，用蘸有醋汁的乾淨毛巾包裹肉塊，洗淨豬肉即可食用。

2、用蜂蜜保存豬肉，蜂蜜是一種飽和的糖溶液，它具有吸收水分，抑制細菌的能力。因此，它充當天然防腐劑。蜂蜜不僅可以起到防腐劑的作用，還可以增強肉的風味。清洗豬肉。切成塊。在每塊肉的表面上塗一層薄薄的蜂蜜。然後，將肉掛在通風良好的地方。此方法最多可保存1個月而不會壞。

3、用鹽醃肉，這是冰箱誕生之前保存豬肉常用方法之一。由於細菌在鹽濃度大於10％的環境中無法和繼續繁殖，因此鹽被用於防止肉變質。肉洗淨，瀝乾。將肉切成薄片，然後在肉的兩面均勻撒鹽。將肉存放在陰涼乾燥處。這樣，在烹飪之前，您需要將一塊肉浸泡在水中並沖洗幾次以減少鹹味。