火腿肉的保存方法介紹 火腿肉保存方法

1、火腿肉應該放在陰涼處儲存。

2、火腿的保存分為整體保存和分割保存。

3、整體保存就是將火腿掛在空氣流通的背陰處,經常塗抹食用油，以防黴蟲害。

4、火腿分割後，切口部位塗上食用植物油,再貼上保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常温度20°C ,保存期6個月。