怎麼衝黑咖啡

1、將熱水倒入速溶咖啡前，先加一小勺常温水拌一拌。咖啡豆中的澱粉被水溶解後再熱水沖泡，能讓咖啡自身的風味更加突顯。

2、80℃是沖泡速溶咖啡的適宜温度，最高不要超過90℃。温度過高，咖啡中的苦味成分就會萃取過度。因此，若想咖啡口感香濃醇厚，應避免水温過高。