微波爐蒸飯家常做法分享

1、選擇蒸飯容器。

微波爐蒸飯時一定要選擇專用的蒸飯容器,一般在購買時都會有配置一個蒸飯煲,用它來蒸米飯再合適不過了。

2、將米進行浸泡。

將大米洗淨後，一定要進行浸泡，浸泡的水可以直接用來蒸飯，一般浸泡水的比例為1:1.5。這樣浸泡過的大米不僅讓蒸飯的時間更短，還因米充分吸收了水分而使用做出來的米飯軟硬適中，口感好。

3、高火蒸制米飯。

將浸泡好的大米蓋上容器蓋，放入微波爐高火蒸制5分鐘後再轉入中火10分鐘。這樣讓米粒能更充分的得到浸泡。

4、蒸好飯需要悶制10分鐘。

蒸制時間到了，不要馬上取出米飯,讓它在微波爐裏多停留10分鐘左右。雖然這時微波爐已停止運轉,但米飯內部還在加熱，多悶制一下會讓米飯更加軟爛。