煮養肝的時間

1、正常情況下羊肝只需要放到水裏面煮8分鐘到10分鐘左右就可以完全的熟透。羊肝裏面是含有着很多血水的，如果想要將這些血水全部浸泡出去的話，基本上是不可能的。

2、所以想要判斷羊肝是否已經熟透，就可以在煮羊肝的過程當中一邊煮一邊用牙籤，在羊肝的表面扎一些小孔，如果發現小孔會冒出一些血水，那羊肝還是沒有完全的熟透，直到用牙籤扎完小孔之後，沒有任何血水的出現，就代表着羊肝完全都熟透，這個時候就可以將羊肝撈出來之後食用。