糟蝦的做法步驟

1、準備用料。糟蝦、料酒、鹽、姜、糟滷。

2、蝦剪去鬍鬚，沖洗乾淨。

3、水燒開後，加入薑片和少許鹽。

4、放入蝦，燒開後加入料酒，中火燒5分鐘。

5、等到蝦放涼後，加入糟滷，糟滷淹沒蝦就可以了，放入冰箱冷藏2到4小時即可。