中國十大禁菜之鐵板甲魚

1、鐵板甲魚的做法跟温水煮青蛙有點類似，但是也有很大的區別，因為青蛙是有能力逃跑，而甲魚是沒有能力逃跑。鐵板甲魚是用講鮮活的甲魚，放在有調料的涼湯中，用慢火煨，這個時候甲魚是活的，當水漸漸升温後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料就自然而然進到甲魚的體內，沒有比這更入味了吧。

2、隨着温度越來越高，看着鍋中甲魚痛苦的翻滾，觀看者會引發無限的樂趣和好奇心，慢慢甲魚在觀看之下死去。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，簡直沒有比這更加鮮美了的，就這樣一道鐵板甲魚完成了，只是過程是非常殘忍的。