自制紅豆沙
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
赤小豆:適量; 白糖:適量;冰糖:適量;色拉油:適量;水:適量;
自制紅豆沙的做法
小紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時以上,這樣豆子容易煮熟一些
為了節省時間,我用的是高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中,加適量清水
用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收幹,豆子煮爛
用小火熬煮,用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎
豆子碾碎之後根據自己的口味加入冰糖或白糖
可再加適量色拉油攪拌至水分蒸乾即可
標籤:
豆沙
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