醋溜豆芽怎麼做
- 家常美食
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1、原料:豆芽、紅線椒、食用油、葱、生抽、食鹽、香醋、姜。
2、豆芽摘去根頭。
3、用水清洗乾淨後控幹水分。
4、配菜洗淨,葱切末,姜和紅線椒切絲。
5、鍋熱倒油,下入葱姜和紅椒絲,炒出香味。
6、倒入黃豆芽,大火翻炒均勻。
7、沿鍋邊加入香醋,翻炒,一直保持大火。
8、沿鍋邊,再次加入半勺香醋,增加香味。
9、這時調味:加入生抽翻炒。
10、第3次,沿鍋邊淋入香醋,醋的味道好香。
11、覺得味不夠,可以再加少許的鹽。
12、翻炒均勻,即可關火盛盤。
13、一道簡單快手的醋留豆芽就做好了。
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