楊梅泡酒的製作方法 楊梅泡酒方法
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1、原料:楊梅300g、白酒500g、玻璃瓶罐1個、鹽15g、冰糖30g。
2、楊梅先撒上一點鹽,用清水浸泡5分鐘左右,可以泡出果肉中蟲卵和幼蟲。
3、泡好後用清水沖洗乾淨,攤開放在通風的發放完全晾乾水分。
4、晾乾後用手去掉楊梅蒂,將洗乾淨的玻璃瓶罐倒入白酒消毒,洗好後倒出裏面的白酒。
5、將一層楊梅一層冰糖的方式加入到玻璃罐裏面,再將罐子裏面加入白酒,白酒要沒過楊梅。
6、裝好後蓋上蓋子密封保存,每隔三個可以搖晃一下瓶子,釀製15-20天就可以喝了。
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