涼皮可以炒着吃嗎

1、涼皮可以炒着吃。

2、涼皮是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱，是由麪糊和湯製成的烹飪產品，加熱方式包括油炸、炒制、蒸制、微波爐加熱等。炒涼皮是以麪粉、黃瓜、香菜為主料，以芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油潑辣子為輔料的一道菜品，鹹辣爽口。