熗碗託怎麼做

1、主料：醬油適量、大蒜適量、幹辣椒適量、鹽適量、葱適量、碗託 。

2、把碗禿斜切成厚片（容易入味），在開水中沸熱，撈出待用。在鍋中放油，油熱後，放入紅辣椒丁，葱花。

3、小炒一下，放少許醋，蒜末，加少些水，然後放入鹽，味精，雞精，再把碗禿放進去，勾點芡，可以稍微稠點，最後放醬油，淋點明油即可。