牛裏脊塊的做法 牛裏脊塊怎麼做
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1、將牛裏脊肉切成2釐米左右的方塊,用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍醃;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方塊,紅椒去籽去筋切成方塊,
2、平底鍋燒熱,倒入少量油,放入牛肉粒,轉中火煎1分鐘左右。
3、肉粒翻面再煎1分鐘,放入洋葱塊和紅椒塊翻炒,
4、放入1匙蠔油、1大匙芝麻,一起翻炒均勻,用鹽調味即可。
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裏脊
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