炒肥腸怎麼炒
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1、食材:肥腸、雞粉14克、麪粉600克、14克、洋葱、油10毫升、白醋10毫升、鹽10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克。
2、用剪刀先把肥腸剪開,倒入麪粉,揉搓一會兒,再加點鹽、醋繼續揉搓,然後用清水沖洗乾淨。鍋裏燒水,放入肥腸,放入薑片、蒜片和料酒。煮十分鐘左右,撈出備用。鍋中熱油,先爆香配料,倒入肥腸翻炒,調入鹽、白糖、雞粉、生抽,最後撒上葱花即可。
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肥腸
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