肉絲炒熟需要的時間
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1、肉絲炒3-10分鐘能熟。
2、炒肉絲的時間一般與肉絲的粗細有關,例如:炒制小指粗細的肉絲一般需要炒10分鐘左右,並且還需要多加食用油,而筷子粗細的肉絲只需要炒制3-5分鐘即可。
3、肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富,但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失;鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在,在加工中不易受到損失。
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