蒸饅頭的家常做法

1、材料：中筋麪粉500g、泡打粉20g、牛奶100ml、豬油15g、糖10g、温水適量、酵母7g。

2、材料：在盆中加入酵母、中筋麪粉、糖、牛奶和温水，均勻攪拌，加入豬油和泡打粉，揉好面，發酵兩小時左右。再把面拿出來揉，揉一次醒面10分鐘，再揉一次醒一次，第三次揉之後不用醒面。把面直接揉成小劑子，放鍋內醒發15分鐘，開火蒸15分鐘，燜5分鐘。