如何做家常香辣蟹 家常香辣蟹的做法
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1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1頭、姜10克、幹辣椒10個、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙。
2、準備食材,螃蟹需要先洗淨蒸熟備用。
3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣,葱切小寸段,蒜瓣輕拍,辣椒切小段,花椒、火鍋底料備好。
4、起鍋熱油,加入所有香料以及火鍋底料翻炒出紅油香味。
5、加入螃蟹、料酒,將螃蟹煸炒至乾燥。
6、加少許鹽炒勻即可出鍋。
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