蒸土豆條的做法

1、原料：土豆、麪粉、玉米麪。

2、土豆洗淨削皮，擦成粗絲，洗去澱粉，再用冷水浸泡一會。

3、撈出控去多餘的水分，至土豆絲半乾狀態。

4、麪粉和玉米麪按1:1加入土豆絲，翻拌至每一根土豆絲上粘勻面粉。

5、鍋中加入水，土豆絲放入籠屜蒸，大火燒開轉至中火蒸10分鐘左右。

6、關火後，稍等片刻打開鍋蓋，將土豆絲倒入盤中撥散放涼，可涼拌可炒食。