白涼粉要冷卻才凝固嗎

1、白涼粉煮開後需要放置差不多一個小時左右才會凝固。

2、為了讓涼粉更加快速地凝固，我們在涼粉做好之後，可以直接將白涼粉放入冰箱的冷藏室中加快凝固。

3、涼粉太軟的原因很可能是煮的時候水温不夠高或者是水放的太多以致太過於稀釋了，如果是水温不夠的原因我們就用小火加熱一下並在加熱的時候一直攪拌。