![純牛奶和鮮牛奶的區別]( "純牛奶和鮮牛奶的區別")
- 1、殺菌方式不同：鮮牛奶和純牛奶一字之差，其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣，都是以鮮牛乳為原料，兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。鮮牛奶：也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低温加熱處理的生鮮牛奶。純牛奶：屬於常温奶,是經瞬時高...
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![酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎]( "酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎")
- 酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟，而是殺菌，使發酵過程的菌種成為優勢菌種，順利完成繁殖擴增，併產生髮酵產物，完成酸奶的製作。酸奶機做酸奶的做法：一、材料：鮮奶兩袋、小杯酸奶約100毫升、白糖一大勺。二、做法：1、容器清洗乾淨，用開水再衝一遍；2、燒開水時將兩袋...
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![鮮牛奶能不能加熱喝]( "鮮牛奶能不能加熱喝")
- 1、鮮牛奶可以加熱。2、鮮牛奶在出廠時會進行低温殺菌消毒，但牛奶要經過130℃的高温才可以徹底達到無菌，同時也會造成大量營養成分的流失，我們在日常生活中加熱鮮牛奶時將温度加熱到70-80℃就可以了。超市購買的盒裝牛奶已經經過高温消毒了，飲用時儘量避免加熱或低温加熱，鮮牛...
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![鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎]( "鮮牛奶冷凍一個月後還能喝嗎")
- 1、鮮牛奶冷凍一個月後不建議喝。因為經過冷凍後的鮮牛奶中的蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質有可能會發生變化，待解凍後，有可能會出現分層不均的情況，甚至已經失去了原有的營養價值，所以不建議喝冷凍後的牛奶。2、冰凍後的鮮牛奶也可能出現凝固狀沉澱物、結塊等，若變質後則有可...
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![煮鮮牛奶的正確方法]( "煮鮮牛奶的正確方法")
- 1、熱牛奶的時候一定要掌握好牛奶的温度，維持在六七十度即可，不可超過七十度，不然會將牛奶中的乳糖焦化，導致牛奶營養流失。2、牛奶加熱時不要使用小火慢慢的温熱，而是應該選擇大火熱牛奶，這樣能夠保證牛奶成分不會流失，牛奶中的蛋白質不會遭到破壞。3、微波爐加熱時不可將袋裝...
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![海鮮牛奶可以一起吃嗎]( "海鮮牛奶可以一起吃嗎")
- 1、牛奶跟海鮮儘可能不要一起吃，有的人吃得不得法，有可能會導致腹痛腹瀉等一系列的不良情況，所以儘可能還是不要合在一起吃相對比較合適。2、由於每個人的腸胃功能是不一樣的，有的人可能沒有什麼明顯的症狀，而有的人如果是對海鮮過敏或者是牛奶過敏，那就有可能會有影響。...
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![過期的鮮牛奶的用途]( "過期的鮮牛奶的用途")
- 過期牛奶的用途：1.可以用來進行護膚，或者洗澡洗臉和清潔身體等，可讓皮膚變得更加光滑。2.擦拭皮鞋可以讓皮鞋變得更加有光亮，也可以用來擦地板和擦傢俱。3.過期牛奶用來澆花，牛奶中的很多成分對植物的生長有很好的幫助。4.還可以有效的去除衣服上的油漬，也可以起到去除鐵鏽的作...
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![純牛奶和鮮牛奶有哪些不同 純牛奶和鮮牛奶的區別是什麼]( "純牛奶和鮮牛奶有哪些不同 純牛奶和鮮牛奶的區別是什麼")
- 1、鮮牛奶是通過巴氏殺菌奶，巴氏殺菌是使鮮牛奶經過85℃低温加熱後，使殺死有害菌的同時，能最保存鮮牛奶中的本身含有的營養活性物質。2、純牛奶則是經過瞬時高温滅菌來處理滅菌，這種奶通常可以常温保存，這種超高温滅菌，操作温度至少有132℃，此高濕殺菌的方法可以殺死牛奶中所有...
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![新鮮牛奶為什麼會結塊呢]( "新鮮牛奶為什麼會結塊呢")
- 1、蛋白質變性。牛奶中含有大量的酶類物質，這些物質長時間存放或者過了保質期的時候，就會發生蛋白質變性，而蛋白質變性之後就會出現結塊的現象。2、低温。在冰箱的低温條件下或是天氣惡劣的環境下，當温度低於牛奶可以承受的最低限度時，牛奶就會出現結塊結冰的現象，這種現象是屬...
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![鮮牛奶啥時候喝最好 鮮牛奶什麼時候喝最好]( "鮮牛奶啥時候喝最好 鮮牛奶什麼時候喝最好")
- 1、牛奶一般可以選擇在早餐的時候喝，當然晚上睡覺前喝也是一個不錯的選擇，因為牛奶當中也含有一些鎮靜催眠的成分，對於促進睡眠是有好處的。2、另外，如果在上午十點鐘左右或者下午四點鐘左右飢餓狀態時候喝牛奶，也是一個不錯的選擇，它可以補充能量的需求。...
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![冷藏的牛奶怎麼加熱 保鮮牛奶應該怎麼加熱]( "冷藏的牛奶怎麼加熱 保鮮牛奶應該怎麼加熱")
- 1、隔水加熱，把冷藏牛奶倒入奶容器。然後把奶容器放熱水中隔水加熱。加熱要時不時晃動一下奶容器。大約2-3分鐘將冷藏牛奶取出即可。2、恆温調奶器，把冷藏牛奶倒入恆温調奶器中。將温度設定在40°C左右，加熱奶。用恆温調奶器加熱牛奶出現分層現象是正常的。一般喝前將其搖晃...
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![鮮牛奶可以放多長時間]( "鮮牛奶可以放多長時間")
- 1、現擠的牛奶放冰箱可以儲存7天。2、現擠的牛奶放在冰箱裏時，瓶子上的蓋一定要蓋好，這樣能夠避免其他味道進入到牛奶裏，導致口味變差，冷藏的温度不要太冷，如果太冷時，牛奶的質量就會收到影響。3、現擠的牛奶消毒可延長保質期消毒方法。:即巴氏消毒奶：即鮮牛奶先冷卻，然後把鮮牛...
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![新鮮牛奶能冰凍保存嗎]( "新鮮牛奶能冰凍保存嗎")
- 1、鮮牛奶不能冷凍保存，只能放進冰箱冷藏保存。鮮牛奶放進冷凍層，會出現凍結的情況，這樣會使牛奶的質量嚴重受到影響，所以，為了最大保留牛奶中的營養成分，還是不要放進冰箱的冷凍層了。2、鮮牛奶和盒裝純牛奶不一樣，通常鮮牛奶是每天送的，因為鮮牛奶不能保存太長時間，需要現煮現喝...
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![喝鮮牛奶方法]( "喝鮮牛奶方法")
- 1、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取牛奶加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。2、牛奶煮開稍涼後別加糖奶中賴氨酸和果糖在高温下形成果糖賴...
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![鮮牛奶常温幾小時變質]( "鮮牛奶常温幾小時變質")
- 1、鮮牛奶能夠在4℃下保存24小時～36小時。常温狀態下保存12小時～24小時。2、牛奶的保質期有長有短，短則3天、30天，長則有4個月、6個月等。不少人就喜歡買保質期短的，認為這樣的牛奶營養更高，口感也更好，其實它們沒有太大差別。3、保質期比較短，比如3~7天的包裝牛奶，一般是採用較温...
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![鮮牛奶啥時候喝最好]( "鮮牛奶啥時候喝最好")
- 1、牛奶一般可以選擇在早餐的時候喝，當然晚上睡覺前喝也是一個不錯的選擇，因為牛奶當中也含有一些鎮靜催眠的成分，對於促進睡眠是有好處的。2、另外，如果在上午十點鐘左右或者下午四點鐘左右飢餓狀態時候喝牛奶，也是一個不錯的選擇，它可以補充能量的需求。...
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![燉鮮牛奶的正確方法 燉鮮牛奶的方法]( "燉鮮牛奶的正確方法 燉鮮牛奶的方法")
- 1、在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得温温的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。2、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成...
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![燉鴨湯能放鮮牛奶嗎]( "燉鴨湯能放鮮牛奶嗎")
- 牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。...
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![鮮牛奶過期幾天能喝嗎]( "鮮牛奶過期幾天能喝嗎")
- 鮮牛奶過期1天后就不能飲用。鮮牛奶的保質期短，但是有着很高的營養價值，是很多家庭的選擇。鮮牛奶中的鈣物質是非常豐富的，鮮牛奶和瓶裝奶相比，含有的蛋白質更多，而且更容易吸收。鮮牛奶過期後，營養物質會大量流失，甚至還會產生大量細菌。食用過期的鮮牛奶輕者造成腸胃不適，嚴重...
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![鮮牛奶凝固了的原因是什麼]( "鮮牛奶凝固了的原因是什麼")
- 1、如果鮮牛奶突然出現了凝固的現象的話，可能是由於牛奶出現了變質的情況而導致的，這種變質的牛奶質地往往都會發生改變，通常往往還會有顏色和氣味上的改變，這種變質的牛奶顏色可能會發黃，聞起來味道也會有難聞的腥臭味或者是酸臭味。2、牛奶中含有大量的蛋白質成分，但如果牛奶...
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![喝鮮牛奶正確方法]( "喝鮮牛奶正確方法")
- 1、打開包裝以後的牛奶，最好馬上喝完，如果一下子喝不完的話，剩下的牛奶要放在冰箱裏冷藏，因為温度太高了牛奶很快會變質的，當然冷藏後的牛奶也要在兩天內喝完，不宜放的過久。2、如果是打來的新鮮的生牛奶，一定要先進行加熱，在加熱牛奶的時候，要讓温度達到一百度，然後關火，如此反覆煮...
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![鮮牛奶和純牛奶有什麼區別]( "鮮牛奶和純牛奶有什麼區別")
- 鮮牛奶和純牛奶的區別有：保質期不同、保存方式不同、殺菌方式不同、營養價值不同。保質期不同：鮮牛奶保質期一般是2到7天，純牛奶的保質期最高可達到一年；保存方式不同：鮮牛奶必須存放在冰箱冷藏區域，純牛奶只需在常温下避光保存即可；殺菌方式不同：鮮牛奶用的是巴氏殺菌法，純牛奶屬...
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![鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎]( "鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎")
- 鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎？讓我們一起了解一下吧。鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎鮮牛奶變成豆花狀不能喝。鮮牛奶變成豆花狀一般是細菌使鮮奶的蛋白質變性，出現水乳分離的情況，表現未凝固或者類似於豆花的狀態，不管有沒有煮過，這種情況都説明鮮奶已經變質，變質鮮奶的危害相當大，不建議繼...
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![鮮牛奶應該怎麼喝]( "鮮牛奶應該怎麼喝")
- 1、牛奶剛擠出來會含有很多微生物，包括擠奶器和奶牛的乳房還有就是牛奶罐，一般生牛奶的自身抑制細菌在0°C可以保持48小時，5°C可以保持36小時，10°C可以保持24小時，25°C可以保持6小時，30°C就只有3小時。所以鮮牛奶要喝得營養就要講究了。先要加熱，不過不是煮沸，一般煮沸裏面很...
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![鮮牛奶是純牛奶嗎]( "鮮牛奶是純牛奶嗎")
- 鮮牛奶可以講就是純牛奶，而純牛奶卻並不一定指的就是鮮牛奶，有可能是常温的純牛奶。鮮牛奶就字面而言，新鮮的純牛奶。採取的是巴氏殺菌工藝，牛奶中的細菌並沒有被全部殺滅，在滅菌之後依然需要冷藏。即使在冷藏條件下，殘存的細菌也還是會緩慢生長，所以它的保質期比較短，在2℃-6℃...
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