保存多久不會變質？ 紅酒打開後塞回瓶塞

如果只是常温情況下保存，差不多可以保存3~4天左右。如果是放在冰箱中冷藏的，使用軟木塞將瓶塞塞緊一點，密封保存差不多可以放一個星期左右。如果有條件，可以使用真空塞，再用保鮮袋裝起來放入冰箱中，此處要注意，酒瓶豎着放，且保持冰箱中清潔，這樣的話可以保存一個星期以上。因為真空塞可以把瓶內的空氣抽空，這樣可以延緩紅酒氧化作用。