西葫蘆的挑選方法 西葫蘆如何挑
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1、看錶皮。
一般挑選嫩西葫蘆的時候,先看錶皮,飽滿且富有光澤的,是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網紋,這樣的比較新鮮。
2、摸表面。
新鮮的西葫蘆,表面上應該有一層小毛刺,不過時間長了就掉了。所以挑選的時候可以注意一下表面,有小毛刺的比較新鮮。
3、看顏色。
顏色越綠色的越嫩,相反顏色發白的那種西葫蘆就有些老了,但是也沒關係,老的西葫蘆可以做餃子包餡,口感比嫩的西葫蘆要好。
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西葫蘆
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