手擀麪怎麼樣存放

1、可以將手擀麪裝入保鮮袋或保鮮盒內，封密嚴實，放入冰箱內冷凍，隨吃隨取，儘早食用完。另外煮手擀麪的水要多，水開後再下面條。

2、手擀麪煮制以後會漲發，所以擀麪不能太厚，否則成品會更厚，切面的時候可以根據各人喜好確定面的寬窄。

3、和好面後，一部分放冰箱保温層中，一部分放在外面盆中或面板上。

4、外面用完後再取冰箱裏的。