西葫蘆苦的能吃嗎
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1、不能吃。
2、一般情況下,西葫蘆在培育時已經自然去除了葫蘆素,可以放心食用。但也有例外,假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發生雜交,其果實中就可能形成葫蘆素。另外,西葫蘆也可能因為天氣炎熱,在環境壓力下啟動“自我保護”機制,形成苦味的葫蘆素,以減少自己被吃掉的可能性。
3、在特定條件下,不僅是西葫蘆,黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此,一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味,千萬不要食用。
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西葫蘆
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