鵝肝醬罐頭怎麼吃

鵝肝醬罐頭怎麼吃？讓我們一起了解一下吧。

鵝肝醬罐頭是用鵝肝醬製成的罐頭，鵝肝醬罐頭的吃法與普通鵝肝醬類似，將罐頭裏的鵝肝醬取出後，或者直接食用，或者當配菜佐餐食用，也可以抹在麪包上吃。鵝肝醬也可以切片温熱吃，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒。

不過有時候會發現鵝肝醬罐頭很難打開，其實鵝肝醬罐頭打開的祕訣就在蓋子上，將鐵圈的上半部分和下班部分銜接的地方向上抬一下，然後水平方向橫着推一下，就可以將瓶蓋打開了。如果打不開的話，也可以採用以下兩種方法：

1、熱燙法：將罐頭浸泡在熱水裏，熱燙大約十五分鐘後取出罐頭，用毛巾把表面的水擦乾淨，這樣罐頭瓶與蓋就不會吸得太緊了。

2、敲打法：把罐頭倒放在地面上，瓶蓋的一邊着地，稍稍用力讓瓶蓋與地面碰幾次，並不斷轉動罐頭瓶，然後就可以打開了。

拓展：鵝肝醬罐頭保質期多長

鵝肝醬罐頭的保質期並不算太長，一般沒有開封的情況下，基本能放上幾個月到半年左右，具體時間要看鵝肝醬罐頭上的保質期；但是如果已經開封了罐頭的話，那麼鵝肝醬的保存時間就會大大降低，需要用保鮮膜密封好，再放入冰箱進行冷凍，並且建議在3-6天內食用完畢，時間再長就可能口感和食品安全都沒有保障了。

如何挑選優質的鵝肥肝

1、看體型

一個完整的鵝肝重量大約在700到800克之間，優質的鵝肝一般都比較大，不過太大的鵝肝一般不會向大眾消費者出售，而是被餐廳預定了。

2、看顏色

一般鵝肝是帶有淺粉的象牙色，或淡金黃色或淡青黃色，不同地區出產的鵝肥肝的顏色略有差異，不過顏色特別深的或者特別豔的都不建議購買。

3、聞味道

新鮮的鵝肝只有一股的淡淡的鵝肉腥味，聞起來有腥臭味的鵝肝不要購買，因為這説明鵝肝已經變質了。還要注意一些為了讓鵝肝賣相更好，會用化學藥品浸泡鵝肝，這樣的鵝肝會有一股難聞的氣味。

4、看形態

在選購鵝肝時，我們要注意觀察鵝肝表面有沒有破損處，受傷和破損的鵝肝堅決不選。