澄粉的介紹 生活小竅門 關注:7.17K次 1、澄粉是小麥澱粉。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉,成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。2、是加工過的麪粉,用水漂洗過後,把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成麪筋,剩下的就是澄面。 標籤: 澄粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/xiaoqiaomen/ggq3ln.html