鍋裏的水冒泡是不是叫燒開

1、鍋裏的水冒泡了並不一定就是燒開了；

2、如果只是底層開始冒小水泡,就表示上面還沒有完全燒開,一定要等到大量的小氣泡從鍋底上升並匯聚成大水泡的時候,這才叫真正燒開了,且水燒開了之後要等它沸騰2分鐘,殺死裏面的細菌和微生物,才能飲用。