關於臘肉有點哈味怎樣處理

1、臘肉有哈喇味是脂肪被氧化的味道，一般最好不要食用。

2、不過，可以切開看一下，裏面沒有味道的話可以把外層氧化了的切掉就可以吃了，像金華火腿之類的都是要把外面的一層削掉才能吃的，味道太大的還是扔了。