蘿蔔裏面發藍能不能吃
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1、這種蘿蔔對人體不會造成傷害,但口感苦硬,不建議食用。蘿蔔裏面發藍,其實是白蘿蔔的黑心病,這種病害的發生早期能使蘿蔔內部呈一種藍心的狀態。高温高濕的環境下容易造成白蘿蔔黑心病的發生。病害發生後,會使蘿所含微量元素流失,吸水性變差。
2、蘿蔔有軟化血管、降血脂,穩血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病的功效。其所含維生素B及鉀、鎂等礦物質可增強胃腸蠕動,促進新陳代謝。並且對癌細胞的生長也具抑制作用。
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