砂鍋怎麼使用
- 生活小竅門
- 關注:1.35W次
1、需要注意的是,要防止砂鍋驟泠驟熱。砂鍋易炸,這是砂鍋的材質決定的,在使用前,要先預熱,倒入一些温熱的水,端起砂鍋轉一轉,或者燃氣爐子,開小火,砂鍋轉着烘烤一下,再放在上面加熱。
2、將燉煮的食品,和佐料預先處理加工。如果用砂鍋燉羊排,好了,就先將羊排在鐵鍋中,煎炸一下,掌握好火口,羊排的色澤。
3、接下來,開始用砂鍋燉煮。把薑片,葱段,和蔬菜葉鋪在砂鍋底部,將羊排倒入,放上大料,加適量水,在燃氣爐燉煮,一般在一個小時左右,加鹽,味精調味,繼續煮20分鐘。
標籤:
砂鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/xiaoqiaomen/xwken3.html