芥菜頭的功效與作用

1、具有消腫解毒、下氣消食、利尿的功效。

2、芥菜頭中含有大量的膳食纖維，具有促進食物消化，從而減少毒素垃圾在腸道的停留時間，能有效的預防便祕和避免癌症的作用。

3、含有的硫代葡萄糖甙，經過分解以後會轉化成芥子油，起到加快腸胃對食物的消化與吸收的作用。

4、含有的維生素A成分，則具有保護眼睛、提高視力和預防視力下降的作用。