佛手瓜什麼部位不能吃

1、佛手瓜的瓜瓤不能吃。通常會將佛手瓜裏面的內瓤挖乾淨，果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名副其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料，瓜蔓可作為強纖維的來源，用來加工繩。以白色或奶油色品種品質最佳。果型優美，適合庭院種植，可供觀賞和遮蔭綠化。

2、佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔兒瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川最多。