萵筍葉子能不能食用

1、萵筍葉子是可以吃的；

2、因為萵筍葉子當中含有豐富的膳食纖維,如果適當吃萵筍葉子,為機體補充一定量的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,軟化大便,促進腸道的蠕動,在預防和緩解便祕方面的功效會非常明顯